イベント
【平成30年7月29日】小浜藩医杉田玄白 料理＆新商品コンテスト
日時 平成３０年７月２９日（日） １１時００分～１３時００分
会場 御食国若狭おばま食文化館 キッチンスタジオ・ホール
趣旨 ターヘル・アナトミアの翻訳書「解体新書」を完成させた小浜藩医杉田玄白先生の没後201年を顕彰し、新たな地域活性化のために、「玄白」をイメージさせるものや、健康長寿に関するものなど、アイデアあふれる料理・食品・商品を開発するために、料理や新商品のコンテストを開催します。
１．審査部門 ＊料理部門 ＊菓子・スイーツ部門 ＊加工食品部門
６組 ５組 ３組
2.審査員（敬称略）
松崎小浜市長 西本福井県議会議員
田村福井県物産協会会長 一瀬小浜医師会会長
中野若狭小浜物産協会会長 小浜市政策専門員中田典子
３．選考結果
料理部門 グランプリ 鯖の白ワイン煮込み・オレンジ風味
菓子・スゥイーツ部門 グランプリ 越のルビーキラキラムース
加工食品部門 グランプリ フアン ジイ ドレッシング