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イベント

【平成30年7月29日】小浜藩医杉田玄白 料理&新商品コンテスト

日時 平成30年7月29日(日) 11時00分~13時00分

会場 御食国若狭おばま食文化館 キッチンスタジオ・ホール    

趣旨 ターヘル・アナトミアの翻訳書「解体新書」を完成させた小浜藩医杉田玄白先生の没後201年を顕彰し、新たな地域活性化のために、「玄白」をイメージさせるものや、健康長寿に関するものなど、アイデアあふれる料理・食品・商品を開発するために、料理や新商品のコンテストを開催します。  

 

1.審査部門 *料理部門  *菓子・スイーツ部門 *加工食品部門

        6組       5組       3組

2.審査員(敬称略)

  松崎小浜市長        西本福井県議会議員
  田村福井県物産協会会長   一瀬小浜医師会会長
  中野若狭小浜物産協会会長  小浜市政策専門員中田典子 

3.選考結果

料理部門       グランプリ   鯖の白ワイン煮込み・オレンジ風味
菓子・スゥイーツ部門  グランプリ   越のルビーキラキラムース
加工食品部門     グランプリ   フアン ジイ ドレッシング

食品コンテスト要項[PDF:781KB]

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